-
El rey Carlos III llega a Bermudas luego de su visita a EEUU
-
Se reanudan los vuelos comerciales entre Estados Unidos y Venezuela tras siete años
-
Presidente de Panamá dice que detención de barcos en puertos chinos es una medida política
-
Reapertura de la ruta Miami-Caracas, símbolo de la reintegración aérea de Venezuela
-
Meta cae un 10% y Alphabet se dispara más de un 6% tras sus resultados trimestrales
-
La UE anuncia planes para relajar las normas sobre fusiones empresariales
-
El cohete europeo Ariane 6 colocó en órbita un segundo lote de satélites de Amazon Leo
-
La Casa Blanca se opone a que Anthropic amplíe acceso a su modelo Mythos (medios)
-
Cuatro rescatados tras caer un autobús al Sena cerca de París
-
Se reanudan los vuelos comerciales de Miami a Caracas al cabo de siete años
-
Mal comienzo de año para la eurozona, con crecimiento casi nulo e inflación al alza
-
La matriz de Google se dispara y sus rivales tambalean ante costos de la IA
-
Las ganancias netas de Volkswagen se desploman un 28%, por lo que acelerará sus ahorros
-
El presidente de Irán afirma que el bloqueo naval de EEUU está "condenado al fracaso"
-
El BBVA anuncia un beneficio en fuerte alza del 10,8% en el primer trimestre
-
La economía española creció un "sólido" 0,6% en el primer trimestre, pese a la guerra
-
Mamdani pide al rey Carlos que "devuelva" preciado diamante que reclama India
-
Puntos clave de la primera conferencia global para la eliminación de los combustibles fósiles
-
OMP, entre los dos mejores en los cuatro casos de uso del informe 2026 Gartner(R) Critical Capabilities
-
La Fed mantiene sin cambios las tasas de interés por tercera reunión consecutiva
-
Miedo y resentimiento: la violencia contra figuras de la IA
-
La UE acusa a Meta de permitir el acceso de menores de 13 años a Facebook e Instagram
-
Powell concentra la atención de la reunión de la Fed, que se prevé mantenga las tasas
-
Primer lanzamiento exitoso de Thundart, cohete de largo alcance de Safran y MBDA
-
Banco Santander suma un nuevo beneficio récord en el primer trimestre
-
"¡Más les vale espabilar pronto!", advierte Trump a Irán ante el limbo de las negociaciones
-
Venezuela y la italiana ENI firman un convenio para incrementar la producción de gas
-
El jefe del Pentágono testificará por primera vez ante el Congreso sobre la guerra en Irán
-
Los camiones eléctricos, más baratos y limpios, transforman la logística de China
-
Estocolmo experimenta con una cafetería completamente dirigida por IA
-
Una empresa de limpieza se vuelve viral en Japón por su servicio de "spa para peluches"
-
Los fenómenos climáticos extremos aumentan en Europa, que teme por El Niño
-
Copa anuncia la compra de 60 aviones Boeing 737 MAX por 13.500 millones de dólares
-
Avanza con éxito el rescate de "Timmy", la ballena varada en aguas alemanas
-
Los beneficios de Airbus caen por las bajas entregas de aviones comerciales
-
Francia investiga la reaparición de una web vinculada a violaciones en el caso Pelicot
-
Los mineros turcos ponen fin a su huelga de hambre por salarios atrasados
-
El beneficio neto del fabricante de autos chino BYD cae un 55% en el 1T
-
Emiratos Árabes Unidos se retirará de la OPEP a partir de mayo
-
Japón aumenta sus previsiones inflacionarias ante el efecto de la guerra en el petróleo
-
Venezuela invita a Barbados a invertir en campos petroleros
-
La Cepal rebaja la proyección de crecimiento de América Latina por el conflicto en Medio Oriente
-
Un tercer sospechoso se declara culpable en la muerte de la figura del hip hop Jam Master Jay
-
El Banco Central de Venezuela contrata una firma para auditar sus activos en el extranjero
-
Trabajadores de Google piden que el Pentágono no use su IA para trabajos clasificados
-
La UE quiere obligar a Google a abrir Android a las IA rivales
-
La policía turca disuelve una protesta de mineros en huelga de hambre
-
La ONU arremete contra Suecia por expulsar a un niño discapacitado
-
El primer ministro Carney lanza el fondo soberano de Canadá por 18.000 millones de dólares
-
Al "puro cash" o trueque, bulle un popular mercado de animales en El Salvador
Prevén que el consumo de carne vacuna en Argentina sea el más bajo en un siglo
Los jugosos "bifes" de carne vacuna son un lujo cada vez más privativo para la mayoría de los argentinos que han restringido de su dieta este alimento hasta hacer caer su consumo al mínimo en un siglo, reveló un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario.
De proseguir la tendencia, el consumo por habitante en 2024 cerrará en torno a los 44,8 kilos por habitante, el menor indicador desde 1920, reportó el estudio.
En Argentina, orgulloso de la calidad de su carne vacuna, el consumo promedio histórico de este alimento es de 72,9 kilos por año por habitante.
La merma es el resultado del golpe al bolsillo de la inflación, que fue del 280% interanual a mayo último, y de la recesión económica con derrumbe generalizado de todas las actividades, según índices oficiales.
Más de la mitad de la población argentina de 45 millones de habitantes es pobre, según las estadísticas.
En la ciudad de Buenos Aires, la más rica del país, la tasa de indigencia -aquellos que no pueden comprar la canasta básica de alimentos- se duplicó de 8 a 16% en el primer trimestre de este año respecto a igual período del año pasado.
La consecuencia es la migración de los consumidores hacia otros tipos de alimentos que aportan proteínas y son más económicos, como la carne de ave y de cerdo, según el informe.
Así y todo, también se ha registrado una caída de todas las carnes en conjunto.
"El consumo total de carnes bovina, aviar y porcina en Argentina podría ubicarse en el año 2024 en torno a los 105,7 kg por habitante, lo que representa que cada habitante consumiría en 2024 siete kilos menos de carnes en comparación al promedio de los últimos diez años, que es de 112,8 kg", indicó el informe.
En el caso de la carne vacuna, la merma del consumo en Argentina es una tendencia que se viene observando desde hace más de una década, aunque nunca con números tan elocuentes como en el presente.
Ello también ha tenido impacto en las exportaciones.
"El 69% de la producción de carne vacuna entre enero y mayo de este año se destinó al mercado interno, frente al 75% del año pasado y lejos del 85% promedio de lo que va del siglo", reportó el informe.
En contrapartida ha aumentado el volumen exportado, aunque el impacto en ingresos no fue tan lucrativo por la caída de los precios internacionales.
Así "entre enero y mayo (de 2024) la exportación de res con hueso alcanzó 385.000 toneladas, un 10% más que en 2023. Sin embargo, medido en valor, la exportación solo creció 1%, ya que los precios promedio de exportación cayeron 8% respecto a los primeros cinco meses del año pasado", detalló la Bolsa.
M.Mendoza--CPN